zangdima

29.12
22:41

Творожно-сырный кекс с креветками

Творожно-сырныйТворог (у меня обезжиренный) – 200 грамм;

Сыр (твердый) – 150 грамм;

Креветки (у меня -вареные свежемороженые, уже очищенные)– 400 грамм (гулять, так гулять);

Томатная паста – немного для цвета

Яйцо куриное – 2 штуки;

Маслины – 15 штук

Зелень (у меня листовой салат и руккола)

Специи (соль, паприка, мускатный орех, орегано)

В блендере до однородной массы измельчила творог, тертый сыр, томатную пасту (для придание кексу розового оттенка)))+паприку. Отдельно взбила белки до устойчивой пены (прямо в блендере) и добавила к остальному. Туда же высыпала основную часть креветок (предварительно размороженных))). Выложила ½ массы в форму для кекса (у меня силиконовая). Сверху положила немного салатных листьев и измельченные маслины. Заложила остальную творожно-сырную массу. Сверху выложила оставшиеся креветки и присыпала всё мускатным орехом. В предварительно разогретой духовке запекала около 1 часа. Достала, слегка охладила, извлекла из формы и украсила маслинами, рукколой и желтками,«сваренными» в микроволновке в течение 1/2 минуты)) ( теми, которые отделились от двух белков - не пропадать же добру). Приятного аппетита!

 
Ингредиенты
Сыр твердый тертый150 гр.Яйца куриные2 шт.Листья салата4 шт.Томатная паста2 ст.л.




Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки